Cuestionario sobre escasez de nutrientes

Es común que las personas carezcan de nutrientes. Esto puede suceder si el cuerpo no obtiene suficiente de uno o más nutrientes. Usted podría tener una insuficiencia de nutrientes. Un nivel aún más bajo de falta de nutrientes se llama deficiencia.

Hay dos tipos de nutrientes: macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes incluyen grasas, proteínas y carbohidratos. Los micronutrientes incluyen vitaminas y minerales. Estas sustancias le dan energía al cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades.

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), muchos estadounidenses no obtienen suficiente potasio, calcio y vitamina D. Muchas mujeres que están menstruando o están embarazadas no obtienen suficiente hierro y ácido fólico. Los vegetarianos, veganos y adultos mayores tienen un mayor riesgo de no obtener suficiente vitamina B12.

Para saber si está en riesgo de sufrir una escasez común de nutrientes, descargue, imprima y complete el cuestionario que ofrecemos a continuación. Analice sus respuestas con su médico de familia.

Descargue el Cuestionario sobre escasez de nutrientes (archivo PDF de 1 página, disponible en inglés y español)

El camino hacia una mejor salud

Si su médico determina que tiene un déficit de nutrientes, trabajará con usted para mejorar la salud. También podría referirlo a un dietista registrado.

Usted puede obtener micronutrientes a través de una variedad de alimentos saludables. Estos incluyen:

  • Frutas
  • Vegetales
  • Granos integrales
  • Legumbres (frijoles y chícharos secos)
  • Nueces y semillas
  • Productos lácteos bajos en grasa y sin grasa
  • Carnes y pescados magros

Trate de obtener vitaminas y minerales de los alimentos frescos que prepara usted mismo. Esto asegura que el cuerpo pueda absorberlos adecuadamente. Comer una dieta de alimentos frescos y saludables es mejor que tomar muchos suplementos.

Si tiene una deficiencia de nutrientes, asegúrese de comer alimentos que sean buenas fuentes de ese nutriente. Puede descargar gráficos del USDA (archivo PDF de 3 páginas) para ver una lista de alimentos con alto contenido de potasio, calcio y vitamina D.

El hierro y el ácido fólico son especialmente importantes para las mujeres que menstrúan o están embarazadas. Buenas fuentes de hierro son las carnes magras, aves y mariscos. También puede obtener hierro de alimentos como frijoles blancos, lentejas y espinacas. Buenas fuentes de ácido fólico son las legumbres, las naranjas y las espinacas. Si está embarazada o intenta quedar embarazada, su médico podría sugerirle que tome un suplemento vitamínico que contenga hierro y al menos 400 mcg de ácido fólico.

La vitamina B12 se encuentra principalmente en pescados, mariscos, carnes y productos lácteos. Los adultos mayores pueden tener problemas para absorber la vitamina B12 de sus alimentos. Si tiene 50 años de edad o más, pregúntele a su médico si debe tomar un suplemento de vitamina B12.

Preguntas para hacerle a su médico

  • ¿Hay ciertas cosas que me ponen en mayor riesgo de tener un déficit de nutrientes?
  • ¿Cuáles son los síntomas o signos de tener un déficit de nutrientes?
  • ¿Cómo sé si mi cuerpo está absorbiendo nutrientes adecuadamente o no?
  • ¿De qué nutrientes tengo escasez?
  • ¿Hay cambios en mi dieta y/o estilo de vida que pueda hacer para corregir mi déficit de nutrientes?

Recursos

Academia Estadounidense de Médicos de Familia: Cambiar la dieta: Elegir alimentos ricos en nutrientes

Academia Estadounidense de Médicos de Familia: Nutrición: Cómo hacer elecciones de alimentos más saludables