La fibra es una sustancia que se encuentra en las plantas. La fibra dietética es un tipo de carbohidrato que ingerimos. Comer la cantidad correcta de fibra ha demostrado tener una gran variedad de beneficios para la salud. Le ayuda a sentirse lleno durante más tiempo, lo que frena la ingesta en exceso y el aumento de peso. Comer alimentos ricos en fibra ayuda a la digestión y la absorción de nutrientes.
Los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a tratar ciertos problemas. Estos incluyen el estreñimiento, el síndrome del intestino irritable (SII) y la diverticulitis. La fibra dietética puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer. También puede bajar su colesterol.
El camino hacia una mejor salud
La cantidad de fibra que debe obtener de su dieta diaria depende de su edad y sexo. Los hombres de 50 años de edad y más jóvenes deben consumir al menos 38 gramos de fibra por día. Los hombres mayores de 50 años de edad deben consumir al menos 30 gramos de fibra diaria. Las mujeres de 50 años de edad y más jóvenes deben consumir al menos 25 gramos de fibra por día. Las mujeres mayores de 50 años de edad deben consumir al menos 21 gramos de fibra diaria.
Los siguientes cambios pueden aumentar las fibras en su dieta.
- Coma por lo menos 2 tazas de frutas y 2 tazas y media de verduras cada día. Esto puede incluir:
- 1 alcachofa
- 1 batata mediana
- 1 pera pequeña
- ½ taza de guisantes verdes
- ½ taza de bayas, como frambuesas o moras
- ½ taza de ciruelas pasas
- ¼ taza de higos o dátiles
- ½ taza de espinaca
- 1 manzana mediana
- 1 naranja mediana.
- Reemplace el pan blanco refinado por panes y cereales integrales. Elija arroz integral en lugar de arroz blanco. Coma los siguientes alimentos:
- pan 100% integral
- avena
- arroz integral
- panecillos de salvado
- cereales de salvado o de grano múltiple, cocidos o secos
- palomitas de maíz (sin mantequilla)
- almendras
- Revise las etiquetas de información nutricional para ver la cantidad de fibra dietética. Trate de obtener 5 gramos de fibra por porción.
- Agregue ¼ taza de salvado de trigo (salvado de molienda) a los alimentos. Puede agregarlo al cereal cocido, compota de manzana o pastel de carne.
- Coma ½ taza de frijoles cocidos, como frijoles blancos, frijoles rojos, pintos, negros o pallares.
Aspectos a tener en cuenta
Trate de no agregar demasiada fibra a su dieta de una sola vez. Podría tener síntomas como hinchazón, calambres o gases. Puede prevenir estos síntomas aumentando su ingesta de fibra poco a poco. Comience con uno de los cambios mencionados anteriormente. Espere varios días a una semana antes de hacer otro cambio. Si un cambio no parece funcionar para usted, pruebe uno diferente. Asegúrese de beber más líquidos a medida que aumenta la cantidad de fibra que come. Los líquidos ayudan al cuerpo a digerir la fibra. Trate de beber 8 vasos al día, con un total de al menos 64 onzas al día. Escoja bebidas bajas en calorías o sin calorías, tales como agua, té sin azúcar o agua saborizada.
Preguntas para hacerle a su médico
- ¿Cuánta fibra es demasiada?
- ¿Debo tomar un suplemento para aumentar mi ingesta de fibra?
- ¿Cuáles son algunas buenas maneras de agregar fibra a mi dieta?
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Esta información proporciona una visión general y puede que no se aplique a todos. Hable con su médico de familia para averiguar si esta información se aplica a usted y para obtener más información sobre este tema.
