Un diario de alimentos es un registro diario de lo que come y bebe cada día. El diario lo ayuda a usted y a su médico a entender sus hábitos alimenticios. Puede ayudarlo a darse cuenta de lo que consume. Una vez que sepa esto, puede hacer cambios en su dieta para mejorar su peso.
Los estudios han encontrado que las personas que tienen objetivos de pérdida de peso tienen más éxito cuando llevan un diario de alimentos. Pierden más peso y es más probable que no lo recuperen.
El camino hacia una mejor salud
Debe llevar su diario de alimentos con usted durante todo el día. Si desea realizar un seguimiento en papel, seleccione un cuaderno que quepa en su bolso, mochila o bolsillo para que pueda llevarlo con usted todo el tiempo. También hay muchas aplicaciones que pueden realizar un seguimiento de su comida y bebida. Pídale a su médico que le recomiende cuál es mejor para usted.
Una vez que tenga su diario, debe registrar varios datos cada vez que come y bebe. Estos incluyen:
- Cuánto. Haga una lista de la cantidad de alimentos y bebidas que consume cada vez. Esto se puede medir en volumen (como 1/2 taza), peso (como 2 onzas) o cantidad de elementos (como 12 chips).
- Qué tipo. Anote el tipo de comida/bebida. Sea lo más específico posible. No se olvide de anotar los extras, tales como aderezos, salsas o condimentos. Los ejemplos incluyen mantequilla, kétchup o azúcar.
- Registre la hora del día en que come y bebe.
- Dónde. Tome nota de dónde come y bebe. Si usted está en su casa, anote en qué habitación. Por ejemplo, en la mesa del comedor, en la cocina o en el sofá. Si está fuera, anote el nombre del restaurante o si está en el coche.
- Con quién. Si come solo, escriba «solo». Si está con amigos o familiares, enumérelos.
- En esta columna, detalle todas las actividades que hace mientras come. Podría estar trabajando, viendo la televisión o jugando un juego.
- Estado anímico. También debe incluir cómo se siente cuando come. ¿Está feliz, triste o aburrido? Su estado de ánimo puede afectar qué y cuándo come o bebe.
Cuando mantiene un diario de alimentos, algunas reglas básicas para tener en cuenta son las siguientes:
- Anote todo.Anote todo, por pequeño que parezca.
- Hágalo ahora. No confíe en su memoria al final del día. Registre lo que come y bebe a lo largo del día.
- Sea específico. Registre su comida exactamente como la come. Si come tiras de pollo frito, anótelo. No escriba solo pollo.
- Estime las cantidades. Si come un pedazo de torta, estime el tamaño (2″ x 1″ x 2″). Si come verduras, registre cuánto comió (1/4 taza). Tenga en cuenta que una porción de 3 onzas cocida de carne es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.
| Cantidad | Tipo | Momento | Lugar | Con quién se encuentra | Actividad | Estado de ánimo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 mini | galletas con chispas de chocolate | 3:25 p. m. | oficina | solo | trabajar en informe | aburrido |
| 1.8 oz. | hamburguesa con queso | 6:15 p. m. | Burger King | Claire, Jackie | conversando | contento |
| 1 medianas | papas fritas | 6:15 p. m. | Burger King | Claire, Jackie | conversando | contento |
| 1 medianas | malteada de vainilla | 6:15 p. m. | Burger King | Claire, Jackie | conversando | contento |
| 1 taza | Helado de fresa de Haagen Dazs | 10 p. m. | cocina | solo | viendo la televisión | cansado |
Aspectos para tener en cuenta
Para tener éxito, su diario tiene que decir la verdad. No se gana nada haciendo trampa para quedar bien. Comparta su diario de alimentos con su médico. Puede revisarlo y ayudarlo a hacer un plan para un estilo de vida más saludable, si es necesario. Lo mejor es llevar un registro de alimentos completo durante al menos 3 a 4 días para llevarlo a su visita con su médico. A algunas personas les resulta útil continuar con el diario durante más tiempo para mantener sus objetivos de peso.
Preguntas para hacerle a su médico
- ¿Cuáles son algunas buenas aplicaciones que puedo usar en mi teléfono para llevar un diario de alimentos?
- ¿Con qué frecuencia o por cuánto tiempo debo mantener un diario de alimentos?
- ¿Qué descubrirá cuando revise su diario de alimentos?
- ¿Necesito incluir agua en mi diario de alimentos?
- ¿Debo enumerar las vitaminas, los suplementos y otros medicamentos?
