Es común que las personas carezcan de nutrientes. Esto puede suceder si su cuerpo no obtiene la cantidad suficiente de uno o más nutrientes. Puede tener una insuficiencia o inadecuación de nutrientes. Un nivel de falta de nutrientes aún más bajo se conoce como deficiencia.
Existen dos tipos de nutrientes: los macronutrientes y los micronutrientes. Los macronutrientes incluyen grasas, proteínas y carbohidratos. Los micronutrientes incluyen vitaminas y minerales. Estas sustancias le dan energía a su cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), muchos estadounidenses no consumen suficiente potasio, calcio y vitamina D. Muchas mujeres que están menstruando o están embarazadas no obtienen suficiente hierro y ácido fólico. Los vegetarianos, los veganos y los adultos mayores corren un mayor riesgo de no obtener suficiente vitamina B12.
Para saber si está en riesgo de un déficit de nutrientes común, descargue, imprima y complete el cuestionario a continuación. Analice sus respuestas con su médico de cabecera.
Descargue el Cuestionario sobre escasez de nutrientes (archivo PDF de 1 página, disponible en inglés y español)
El camino hacia una mejor salud
Si su médico determina que tiene un déficit de nutrientes, trabajará con usted para mejorar su salud. A su vez, podría referirlo a un dietista diplomado.
Usted puede obtener micronutrientes a través de una variedad de alimentos saludables. Estas incluyen:
- Frutas
- Verduras
- Granos integrales
- Legumbres (frijoles secos y guisantes)
- Frutos secos y semillas
- Productos lácteos bajos en grasa y productos lácteos descremados.
- Carne magra y pescado.
Intente obtener vitaminas y minerales de alimentos frescos preparados por usted mismo. Esto garantiza que su cuerpo pueda absorberlos correctamente. Seguir una dieta de alimentos saludables y frescos es mejor que tomar muchos suplementos.
Si tiene una deficiencia de algún nutriente, asegúrese de comer alimentos que sean buenas fuentes de ese nutriente. Puede descargar los gráficos del USD (archivo PDF de 3 páginas) para ver una lista de alimentos ricos en potasio, calcio y vitamina D.
El hierro y el ácido fólico son especialmente importantes para las mujeres que están menstruando o están embarazadas. Buenas fuentes de hierro son las carnes magras, la carne de ave y los mariscos. También puede obtener hierro de alimentos como frijoles blancos, lentejas y espinacas. Las legumbres, las naranjas y las espinacas son buenas fuentes de ácido fólico. Si está embarazada o tratando de quedar embarazada, su médico puede sugerirle que tome un suplemento vitamínico que contenga hierro y al menos 400 mcg de ácido fólico.
La vitamina B12 se encuentra principalmente en pescados, mariscos, carnes y productos lácteos. Los adultos mayores pueden tener problemas para absorber la vitamina B12 de los alimentos. Si tiene 50 años o más, pregúntele a su médico si debe tomar un suplemento de vitamina B12.
Preguntas para hacerle a su médico
- ¿Existen ciertas cosas que me ponen en mayor riesgo de tener un déficit de nutrientes?
- ¿Cuáles son los síntomas o signos de tener un déficit de nutrientes?
- ¿Cómo puedo saber si mi cuerpo está absorbiendo nutrientes de manera adecuada o no?
- ¿De qué nutrientes carezco?
- ¿Existen cambios en mi dieta y/o estilo de vida que pueda hacer para corregir mi déficit de nutrientes?
