Intoxicación alimentaria | Complicaciones

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¿Es grave la intoxicación alimentaria?

Puede serlo. La deshidratación puede ser peligrosa y también pueden serlo determinados tipos de intoxicación alimentaria. La intoxicación alimentaria provocada por la bacteria Listeria puede ser muy peligrosa para los bebés por nacer de las mujeres embarazadas. Por lo general, la infección es muy leve para la madre, pero puede provocar aborto espontáneo, trabajo de parto prematuro, muerte fetal y problemas de desarrollo en sus bebés. Las personas que tienen el sistema inmunitario debilitado también están en riesgo de desarrollar complicaciones a causa de la Listeria.

La intoxicación alimentaria provocada por la bacteria Escherichia coli (E. coli) puede provocar síndrome urémico hemolítico (HUS). El HUS puede provocar insuficiencia renal, en especial en las personas que tienen el sistema inmunitario debilitado.

Fuente

Poisoning, Envenomation, and Trauma from Marine Creatures by RA Perkins, M.D., M.P.H. and SS Morgan, M.D. (American Family Physician febrero 15, 2004, http://www.aafp.org/afp/20040215/885.html)

Escrito por personal editorial de familydoctor.org.

Revisado/actualizado: 04/14
Creado: 09/00

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