Cuestionario de deficiencia nutricional

Compartir:

Descargue, imprima y complete el cuestionario que se encuentra a continuación para ayudar a determinar si está en riesgo de padecer deficiencias de nutrientes comunes.

Descargue el Cuestionario sobre riesgo de deficiencia nutricional (1-page PDF file. About PDFs)

¿Qué es una deficiencia de nutrientes?

Si su cuerpo no obtiene suficiente de uno o más nutrientes de los alimentos que come, es posible que tenga insuficiencia de nutrientes o que sean los inadecuados. Un nivel aún más bajo de un nutriente se le conoce como deficiencia. Existen dos tipos de nutrientes: los macronutrientes y los micronutrientes. Los macronutrientes incluyen las grasas, las proteínas y los carbohidratos. Los micronutrientes incluyen las vitaminas y los minerales. Estas sustancias le dan energía a su cuerpo y ayudan a prevenir las enfermedades.

Obtener las vitaminas y los minerales de los alimentos frescos que usted mismo prepara garantiza que el cuerpo los pueda absorber adecuadamente e incluye otros nutrientes saludables presentes en los alimentos que generalmente no se encuentran en los suplementos.

¿Cómo puedo obtener más de los nutrientes que mi cuerpo necesita?

Usted puede obtener los micronutrientes a través de diversos alimentos saludables, como:

  • Frutas.
  • Verduras.
  • Granos enteros.
  • Legumbres (frijoles secos y arvejas).
  • Nueces y semillas.
  • Productos lácteos bajos en grasas y sin grasas.
  • Carnes magras y pescado.

Obtener vitaminas y minerales de los alimentos frescos que prepara usted mismo garantiza que el cuerpo pueda absorberlos en forma adecuada. Para obtener información sobre cómo elegir y preparar alimentos saludables, lea “Cambiar su dieta: cómo elegir alimentos ricos en nutrientes“ y Nutrición: cómo hacer elecciones de alimentos más saludables.”

Si usted sabe que tiene una deficiencia nutricional, asegúrese de consumir alimentos que sean una buena fuente de ese nutriente. Puede descargar tablas del USDA (archivo PDF de 3 páginas; acerca de los archivos PDF) para ver una lista de los alimentos que son altos en potasio, calcio y vitamina D.

El hierro y el folato son especialmente importantes para las mujeres que están menstruando o las mujeres embarazadas. Las buenas fuentes de hierro incluyen las carnes magras, la carne de ave y los pescados y mariscos. También puede obtener hierro de alimentos como los frijoles blancos, las lentejas y la espinaca. Las legumbres, las naranjas y la espinaca son buenas fuentes de folato. Si usted está embarazada o intentando quedar embarazada, es posible que su médico le recomiende que tome un suplemento vitamínico que contenga hierro y, al menos, 400 mcg de folato.

La vitamina B-12 se encuentra principalmente en el pescado, los mariscos, la carne y los productos lácteos. Los adultos mayores pueden tener dificultades para absorber la vitamina B-12 de sus alimentos. Si usted tiene
50 años o más, hable con su médico acerca de si debe tomar un suplemento de vitamina B12.

Cuestionario de la Deficiencia de Nutrientes

Descargue, imprima y complete el cuestionario que aparece a continuación para ayudar a determinar si tiene riesgo de tener deficiencias nutricionales comunes. Luego, analice sus respuestas con su médico de familia.

Descargue el Cuestionario sobre riesgo de deficiencia nutricional (1-page PDF file. About PDFs)

 

Este contenido fue desarrollado con el apoyo general de Nature Made®.

Bibliografía

Vea una lista de los recursos que se usaron para desarrollar esta información.

Escrito por personal editorial de familydoctor.org.

Revisado/actualizado: 09/13
Creado: 01/12

Compartir: